1.金华酥饼,色泽金黄,香脆可口,味道极佳,入口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味。
2.金华汤包,金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。
3.赤岸豆皮素包,是浙江金华义乌地区传统名点,制作时,把铁锅加热到一定高温,现包、现炸、现吃,讲求新鲜,其香、软、清爽之口感,深受食客们喜爱。
4.永康肉麦饼,又称永康肉饼,是浙江金华永康地区的一种传统特色小吃,烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满,皮有韧劲,食之满口香脆。
5.兰溪鸡子馃,也叫鸡蛋饼,是浙江金华地区特色传统名点,一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美。
6.蒸油麻糍,是金华特色小吃,偏甜,香味重,将糯米粉用烫水揉好,上笼蒸热,挤成均匀小个,粘上芝麻,白糖,花生仁。
7.拔丝宣莲,是浙江金华传统的名菜,色泽黄亮,外焦脆,内粉糯,宣莲色白芳香,颗大粒圆,肉厚饱满,质酥不糊,食而无渣,味道甘美,营养丰富。
8.金华煲,与金华火腿、金华酥饼并称为金华三宝,其味道独特,滋补养生,价廉物美。
9.金华火腿,又称火朣,浙江金华特色传统美食,色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。
10.蜜汁火方,是一道传统名菜,浙江菜、江苏菜中都有该菜品,制作材料有金华火腿、通心白莲等,其色泽火红,卤汁透明,令人回味。
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