在冬天的晚上，嵊州人都喜欢去喝一碗羊骨汤，啃啃羊骨头，这似乎才是最完整的冬天。
用新鲜的羊骨加调料经过一整天的炖煮，所有的鲜味都钻进了汤汁里，一点羊膻味都没有。
咬不断的筋是啃羊骨的一大乐趣，再吸食羊骨中的骨髓，伴随着浓汤的味道，让人欲罢不能。还可以在汤中加入粉丝，更加好吃。
做法
1.生姜切片，大葱切段
2.羊骨头洗干问净
3.羊骨头到开水里面捞一下
4.骨头捞出来
5.砂锅里面水烧开答，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、内醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右
6.煮好容了，看是直接加点盐喝还是做高汤都行哦
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