奉化芋头是浙江奉化传统名吃,食材有芋头、海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁等。个头如西瓜,味道甘美。
“走过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,从老宁波的民谚里就可以看出宁波人对奉化大芋艿头的喜爱。和广西荔浦的芋头不同,奉化大芋头外形浑圆,个头大,味道粉糯。
在奉化常常可以看到整个芋头煮熟出售的摊子,可以当饭也可以当小吃,滋味芳香。当然,优质的芋艿头也是炖汤、烧菜的好材料,芋头排骨、芋头扣肉都是非常不错的。
奉化芋头是浙江奉化传统名吃,食材有芋头、海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁等。个头如西瓜,味道甘美。
“走过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,从老宁波的民谚里就可以看出宁波人对奉化大芋艿头的喜爱。和广西荔浦的芋头不同,奉化大芋头外形浑圆,个头大,味道粉糯。
在奉化常常可以看到整个芋头煮熟出售的摊子,可以当饭也可以当小吃,滋味芳香。当然,优质的芋艿头也是炖汤、烧菜的好材料,芋头排骨、芋头扣肉都是非常不错的。
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