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舌尖上的象山美食:象山咸包蟹

编辑: 时间:2020-07-05 14:55:37 浏览量:

咸包蟹是象山当地名吃。咸蟹是需要生吃的,剥开盖,去掉腮、肚脐和蟹盖上的三角形的胃,然后用一些冷开水边冲边洗(不能泡在水里洗),洗净后切块装盆,用黄酒加醋做调料,再放糖、搅匀,蘸着吃就是当地地道的咸包蟹了。这是象山的名吃,所以当地不少菜馆都有这道菜。

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