诸暨多少年来一直流传着一种很有特色的美味点心——西施团圆饼。西施团圆饼是浙江诸暨传统的地方名点。
西施团圆饼以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮,用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和为馅,手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食,味道爽而不腻,辣而不重,又香又鲜,深受当地百姓的喜爱。每至逢年过节和婚嫁寿庆,酒席间少不了这道点心。
诸暨多少年来一直流传着一种很有特色的美味点心——西施团圆饼。西施团圆饼是浙江诸暨传统的地方名点。
西施团圆饼以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮,用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和为馅,手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食,味道爽而不腻,辣而不重,又香又鲜,深受当地百姓的喜爱。每至逢年过节和婚嫁寿庆,酒席间少不了这道点心。
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