新昌白术一般指山芥。山芥,二年生草本,高25-60厘米,全株无毛。茎直立,下部常带紫色,单一或具少数分枝。基生叶及茎下部叶大头羽状分裂,顶端裂片大,长2-5.5厘米,宽1-3厘米,宽椭圆形或近圆形,顶端钝圆,基部圆形、楔形或心形,边缘呈微波状或具圆齿,侧裂片小,1-5对,具叶柄,基部耳状抱茎;茎上部叶较小,宽披针形或长卵形,边缘具疏齿,无柄,基部耳状抱茎。
山芥是多年生草本花卉,主要靠种子播种和分株繁殖。播种繁殖春秋季都可进行。秋季一般9月下旬播种,7 天发芽;40 天左右可分栽营养钵,在大栩或露地越冬;来年 2 月中旬下地定植;3 月下旬现蕾;4 月中旬开花,花期持续到 6 月中旬。春季播种 3 月初进行,播种苗第一个生长季可形成莲座状叶丛,第二个生长季开花。种子自繁能力很强,夏季种子成熟后落地,秋季自己发芽,成苗率达到 80%。分株繁殖对两年生以上的植株进行,一般春季分株比较理想。将大丛挖起,按 3 至 S 芽分成小丛,每小丛必须带毛细根,另行栽植即可。一般一棵能分 5 至 8 丛。
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