孔凤春香粉店，创建于清同治元年(1862)，为萧山人孔传鸿所开。孔传鸿曾是个串街走巷，背着木箱高叫“卖刨花”的人。 “刨花”，曾是榆树木刨下来的薄片，具有丰富的胶汁，用清水浸泡刨花，成为粘而不腻的“刨花水”，是旧时妇女梳头用的必需品。

杭州的五大名产“杭剪、杭粉、杭烟、杭锦、杭扇”中，杭粉指的就是孔凤春。

有人说，香粉、胭脂是闺中雅物，而店名却显得太俗气。孔传鸿请教多人取名，但没有一个中意的。一天，孔传鸿伏案午睡，梦见凤凰与越鸟(孔雀)凌空飞来，在店中翩翩起舞。孔传鸿醒来，受梦境启发，遂将店名改为“孔凤春香粉店”。孔即是孔雀，凤即是凤凰，春意味着万物复苏，山花烂漫，生机勃勃。

1929年孔凤春莲花霜、玉堂扑粉在第一届西湖博览会上大放异彩彩斩获多项大奖。(玉堂朴粉、檀香蜜粉、玫瑰香水获一等奖，鹅蛋粉、玳玳宫粉、仙姿宫粉、生发膏获二等奖)。

最出名的鹅蛋粉因状如鹅蛋，故名。它采用产自太湖边的“吴兴石”，经加一定比例的钛白粉，再倒入缸中加清水搅拌。经多次漂洗、沉淀、过滤、除去杂质，然后在提炼纯净的粉中加入蛋清，按不同香型，放入高温蒸煮而成的鲜花露水，拌匀后，用木模印成椭圆型，放在阳光下晒干，最后用手工修整成鹅蛋型。制成后，使香气久留不散。

鹅蛋粉因其制作精细、用料考究、细腻爽滑，成为当时同类产品中的佼佼者。以前，在省城杭州贡院参见科举考试的学子，常常都会慕名买鹅蛋粉回去送给夫人、小姐。后来中了乡试的举人们又进京赶考，于是这样一来二去，把孔凤春的鹅蛋粉又传入了京城。

传说，慈禧太后也颇爱用孔凤春的鹅蛋粉。一次鹅蛋粉用完了，慈禧化妆时没有鹅蛋粉，就在储秀宫大发脾气，弄的宫女、太监个个人心惶惶，李莲英赶忙连夜电谕杭州制造局(管皇宫用品的专职机构)，火速将鹅蛋粉送进京供慈禧太后使用，这才平息了风波。后来，鹅蛋粉因此也有了“宫粉”、“贡粉”的称号。