浦江麦秆剪贴是传统特色手工艺品，中国民间剪贴画的一种，麦秆画虽来自民间，却十分稀罕，更因其作为皇家贡品。麦秆画始于隋唐时代。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。

特种大麦秆是浦江麦秆剪贴的主体材料，这种材料是它在品质和外观上都独具一格。其常用的工具有笔、刀、尺、镊子、针等。浦江麦秆剪贴艺术是在农耕社会基础上产生的一种农民艺术，但它在功用的促进下，逐渐发展成为一种特殊的、工艺复杂的、具有较高艺术水准的民间美术。

麦秆用大麦秆的第一到第二节，剪下来，放入清水中浸泡10天左右，用刀剖开、刮平，刮得越平越好。再分成麦秆皮和麦秆肉两层，用硫磺熏蒸或露天漂白，放入有染料的水上煮沸，最后捞出后再用清水漂净、晾干即可使用。

麦秆剪贴，又叫麦秆画，始于隋唐时代的宫廷工艺品，为我国古文化艺术的一块瑰宝。它和剪纸、布贴同属剪贴艺术，堪称中国民间艺术一绝。

从麦子出现在古代中国的那一天起，聪慧的祖先就开始以麦秆为原材料进行艺术创作了。但由于历史变迁和社会动荡，传说中的麦秆画长期以来难觅其踪，直至秦怀王墓发掘时才出土面世。虽经历时两千多年，出土的麦秆画色泽依然鲜明，令人叹为观止。作为赖以生存的主要食品，小麦历来被人们视为神圣之物，古人祭祀天地就赋予了小麦极高的地位，它象征丰收和财富。麦秆画也因此而附加了吉祥高贵的意味。而浦江麦秆剪贴颇具代表性，分布在以浦江县城为中心的周围10余个乡镇。随着产品、技术、人才的交流，浦江麦秆剪贴艺术也流传到全国各地。