金华佛手，浙江省金华市特产，全国农产品地理标志。

金华佛手是一种很特殊的果实。整个果实就由外果皮(黄色层)和中果皮(白色层)组成。佛手指形清晰舒展，果皮金黄色、果肉玉白色;味微苦而甘，气辛香浓郁持久，果实质地饱满。

金华种植佛手历史悠久已近千年。金华市土质含微酸性沙壤土，土质疏松、肥沃，非常适应金华佛手的种植;雨水充足，年降水量1426.2毫米，水质含有丰富的矿物质;属亚热带季风气候。四季分明，年温适中，热量较优，雨量丰富，日照热量资源丰富。金华佛手果实似花非花，似果非果，有的似观音玉手，有的仿佛力士的拳头，也有两者兼之，奇妙无比，人们誉它为“果中仙品，世间奇卉，药中王”。

2014年11月18日，中华人民共和国农业部正式批准对“金华佛手”实施农产品地理标志登记保护。

金华种植佛手历史悠久已近千年。《重修浙江通志稿》特产之部记载：“抗战前，金华佛手八万只，畅销于沪、苏。”改革开发以来，金华佛手迅速发展，在当地政府的大力引导和推动下，佛手种植规模迅速扩大，已成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特色产品 。