嵊泗是浙江沿海渔区海蜇的主要产区和出口基地。海蜇属根口水母科。海蜇皮是海蜇的制成品，由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。
烹饪与食法：先将其从存放的罐内取出，用淘米水浸泡半天，浸淡洗净后，切成细条状，用蒜泥伴酱油和醋食，也可与绿豆芽或金针菇等进油锅稍加炒伴，然后佐以姜末、醋等。海蜇皮、海蜇头味咸，性寒，不仅味佳清口，而且能清热解毒，能治小儿风疾丹毒与烧伤等。
相关游记
当地美食
网友评论
热门特产
-
诸暨同山烧——江南
27 诸暨市特产 -
杭州特产：西湖莼菜
18 杭州市特产 -
浦江特产：浦江春毫
16 浦江县特产 -
嵊州领带
14 嵊州市特产
留言跟帖
(网友评论仅供其表达个人看法，并不表明本站立场)