番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名。是乐清市传统的地方名吃。
其发源于浙江省乐清市翁垟街道，一说发源于象阳镇(今柳市镇辖区)经百年传承发展，现已成为温州名小吃之一，与灯盏糕、油渣、鸭舌等齐名。
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