杨庙雪菜，浙江省嘉兴市嘉善县特产，全国农产品地理标志。
嘉善县土壤以水稻土、潮土为主，质地中壤至轻粘，微酸性至中性，宜种雪菜性广，生产水平高。杨庙雪菜的鲜雪菜叶面绿色、叶柄及中肋绿白色，叶片半碎叶型、倒卵形，叶面较光滑，无蜡粉和刺毛，质地脆嫩。 腌雪菜色泽黄亮，香气浓郁、爽脆味鲜。
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