蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一，产于岱山县岱山岛;色泽黄绿明亮，外形苗秀细嫩，汤色碧澄清澈，茶叶芳香甘醇。用山间泉水冲泡，芽叶成朵，汤色清澄鲜绿，香幽味醇，馥郁持久。

岱山县地处浙江省东北部，舟山群岛中部。岱山岛为舟山群岛中的第二大岛。这里种植茶叶已有二百多年历史。据《岱山镇志》记载，岱山岛古称“蓬莱岛”。因此，从岱山岛采摘的茶叶，取各为“蓬莱仙芝茶”。岱山岛属于温带海洋性气候，四季温和，光照适度。雨量充沛，加之山丘土壤肥沃，为茶树的生长提供了优越的自然条件。

蓬莱仙芝每年在“清明”后“谷雨”前进行采摘，这个时间内采摘的茶叶大都是一芽二叶，初展嫩叶，质量最好。采摘回的鲜茶要经过杀青、揉青、摊晾、上烘、炒片等五道工序。由于制作工艺精细考究，一个人每小时只能加工成品茶三两以上。每到采摘季节，人们纷至沓来，以购到几斤谷雨茶为幸。1979年，在全省名茶评审会上，岱山蓬莱仙芝被评为浙江省名茶。

相传秦始皇二十八年，派遣方士徐福率童男童女三千余人，入海寻求蓬莱、方丈、瀛洲仙山，采集长生不老之药。那么，虚静恬淡的海岛茶文化是否与道家文化有着更深刻而久远的联系?徐福与“婆婆茶”的传说也许可见一斑。两千多年前，徐福东渡船队行驶至东海洋面，遇到一次热带风暴，船队靠泊岱山岛避风，过了几天大风虽明显减弱但巨浪未息。这一天徐福带领两个随从上山观察海况，此时正值盛夏，一行三人爬至摩星山腰，个个大汗淋漓，口渴难忍，当时有一随从发现不远处有几间茅房，袅袅炊烟正在飘出，遂向徐福请示，是否上门讨水解渴，得到徐福应允后三人行至屋前叫门，屋里有人吗?我们路过讨水解渴。只见柴门开处，走出一位身着土布衣衫、发髻盘起、鹤发童颜、精神矍铄的婆婆。婆婆抬眼望去，见三人不像当地渔民，个个气宇不凡，尤其是为首者，温文儒雅、道骨仙风。婆婆急忙迎客进屋，端凳让座，拿出三只土碗，从罐坛中捞出一把绿色干叶，逐一放入碗中，并将刚烧开的山涧泉水倒入碗中，顿时满屋清香。徐福端起喝了几口，感觉香味浓郁，回味无穷，暑热尽消，精神为之一振。徐福即问婆婆此叶为何名称，婆婆答曰，此叶不知啥名，是自己从寺庙后山上采摘而来，经祖传秘方炒烘而成，只给自家和亲友饮用，具有提神清心、清热解暑等功效。“我生求羽化，云中采药蔬”，徐福闻后心里暗想，此草莫非是我东渡数次苦苦寻求的草木仙药之一?徐福询问婆婆，此叶既然无名，我给它取个名称，就叫它“婆婆茶”如何?婆婆连声称好。徐福与婆婆聊了一会便吩咐随从取出十个铜钱给婆婆作为茶资，并向她要了少数茶叶和种子，辞别而去。这只是一个民间传说，“婆婆茶”是否与徐福东渡有关，与日本茶道文化有联系，需要专家学者进一步研究考证，但岱山产茶历史悠久却是事实，有关“婆婆茶”在《岱山镇志》上早有记载。