1、青岩古镇(状元蹄)

青岩古镇至今已有600多年的历史，是贵州四大古镇之一，古镇有很多特色美食，其中，青岩猪蹄是远近闻名的青岩古镇特色美食，肥而不腻，软糯可口，没吃过就不算去过青岩了。古镇还有豆腐圆子、花溪牛肉粉、豆腐果、泡豆腐、状元蹄、鸡辣角、糕粑稀饭等青岩特色小吃。另外，还有各种手工食品，小锅烙香的清明粑，里面的糖充分融化一口爆浆，制成的水果干牛肉干琳琅满目。还可以看到店家里年轻小伙用力捶打制作牛皮糖，家家门口都摆有的酸梅汤，特制的米豆腐，加入了绿豆粉，口感细腻，配上青岩特有的双花醋做的蘸水，酸辣可口，让你的味蕾进行一次豪华游。古镇每年过年都有杀年猪、打糍粑、挂腊肉的习俗。

青岩古镇有着深厚历史背景的建筑。爬上镇边一侧不算太高的山坡可以鸟瞰小镇的全景，小镇并不是建造在一个平面上而是建造在高低不平的山坡面上，从高处望去，整个小镇的格局给人一种在别的古镇中难以看到的立体美感。青岩古镇中除了众多的寺庙，竟然还保留着一座基督堂和一座天主堂，多种宗教和谐共处，形成其独特风格。

地址：贵州省贵阳市花溪区青岩镇交通路240号

2、西江千户苗寨(吃新节)

西江千户苗寨是中国最大、世界无双的天下第一大苗寨，在当地，有着很多有着民族风情的文化以及饮食的地区。西江苗寨的饮食，以酸、辣、甜等食品为主。按季节备有酸菜、糟辣、腌鱼、腌肉、酸笋、酸蕨等。鲤鱼煮酸汤味美可口，名为酸汤鱼。此外苗家喜好腊肉、腊肠等特色风味食品。酸汤鱼、鼓藏肉、苗家鸡稀饭、苗王鱼，都是广受欢迎的当地特色食物。 来到西江千户苗寨随便一家苗家乐里单点菜色就能一次吃到这些，也可到苗家乐接待户家品尝苗家特色长桌宴，感受苗家人的热情与传统的敬酒习俗，重大节日期间，还可以领略到千人长桌宴的特色。每年都会举办盛大的苗年节、吃新节活动，除了体验苗族民俗风情外，当地苗民都会准备丰盛的食物庆祝节日活动。

西江千户苗寨，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓，距离县城36千米，距离黔东南州州府凯里35千米，距离省会贵阳市约200千米。由10余个依山而建的自然村寨相连成片，是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。

地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县西江镇西江村

3、肇兴侗寨(长桌宴)

肇兴侗寨素有“侗乡第一寨”之美誉，游客们可领略别致的侗族鼓楼建筑和人文风景，如建筑艺术、侗语侗歌、饮食文化、传统工艺、风俗风情等。肇兴侗寨常见食料不少于五百种，无菜不酸，自古便有“侗不离酸”的说法，在侗家菜中，带酸味的占半数以上，有“无菜不腌、无菜不酸”的说法。侗族人民长期以来都有以糯米为主食的习俗，去肇兴侗寨，烤肉糯米饭与炒油茶是必吃美食，还有羊瘪、清蒸炒米肉圆、血红、腌鱼、酸汤鱼、白片肉、侗乡香辣蚱蜢等侗族特色食品，还有长桌饭，是侗族最盛情、最隆重的待客宴席，是侗族用若干张桌子接拢来摆菜摆饭接待较多客人的一种宴席形式。每年农历年底，家家户户都会红红火火忙打年粑、酿年酒、杀年猪，还好举办祭萨、侗戏、长桌宴等活动。

地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县肇兴乡

4、天龙屯堡(屯堡菜)

走进安顺天龙屯堡，观屯堡民居、品屯堡美食、听屯堡人的故事，踏寻祖迹，领略600年前的大明遗风。天龙屯堡在文化的重要构成——美食，屯堡菜也有自己的特色。在保留了比较完整的江南菜口味，600多年与贵州当地土著居民的融合，产生了独特的屯堡风味菜，马烧腊可谓最具屯堡风格的菜式，还有鸡辣角、甜松糕、风味松糕、天子黄金糕、带皮牛肉、老汉蛋卷、泡椒蹄膀、青椒细鱼、老房子酒等。传统食品种类繁多从主食中的糍粑、糕粑等，到副食中的瓦片蒸腊肉、香肠、糟辣子等，品屯堡人家特制大碗驿茶、蜜制屯堡酒，味甜香醇、味道细腻耐品。特产、风情、人文都融入美食里让一道道佳肴散发出屯堡的灵气。还有屯堡特色宴军帐宴。

地址：贵州省安顺市平坝区

5、乌蒙大草原(特色烤全羊)

乌蒙大草原有一望无际的独特高原草场，有万亩高原矮杜鹃林，有充满神奇色彩美丽动人的高山湖泊，有民族文化浓郁的彝族风情，有世界罕见的自然奇观——佛光。郁郁葱葱的乌蒙大草原草原给了黑山羊得天独厚的天然草场，野生放养的山羊常年吃多种百草。因而肉质鲜嫩，口感甘甜细嫩，是全羊汤锅的最佳美食地。乌蒙大草原上的烤全羊肉嫩味美，清香可口。还可以品尝四格乌洋芋、特色盘州卷粉、干锅牛肉等特色美食。每年夏季举办的草原彝族火把节，包含彝家年夜饭、彝族服饰文化展演、拦门敬酒、火把狂欢夜。尤其是彝家年夜饭体现彝族独具特色的饮食文化。

地址：贵州省六盘水市盘州市