长街蛏子，浙江省宁波市宁海县特产，全国农产品地理标志。
长街蛏子，个体大小均匀，无畸形，贝壳完整，表面清洁，壳色呈浅黄色，壳表有黄绿色壳皮，条纹清晰，壳内壁有光泽;对外界刺激反映敏捷，用手触摸，双壳闭合迅速，进排水管及足部收缩快速;肥满度高 。
长街蛏子，肉色洁白鲜嫩，活体剥开后其肌肉富有弹性;足部乳白色呈半透明状;口尝肉质鲜嫩、微甜，具有缢蛏特有的清香味 。
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