余姚榨菜，浙江省宁波市余姚市特产，全国农产品地理标志。
余姚榨菜的新鲜菜头：瘤状茎表皮浅绿色、肉乳白，呈扁圆球形至高圆球形，具3层瘤状凸起，瘤状凸起圆浑，瘤沟较浅;质地脆嫩，略带苦涩味。腌制榨菜：色暗黄，皮微皱，质爽脆，味香浓、微甘鲜。生产的新鲜菜头头形圆整、质地脆嫩、营养丰富。
相关游记
当地美食
-
舌尖上的余姚美食：番薯枣子
-
舌尖上的余姚美食：梁弄大糕
-
舌尖上的余姚美食：豆酥糖
-
舌尖上的余姚美食：三鲜汤
-
舌尖上的余姚美食：牟山湖大闸蟹
-
舌尖上的余姚美食：烤扁洋芋
网友评论
热门特产
-
诸暨同山烧——江南
28 诸暨市特产 -
杭州特产：西湖莼菜
21 杭州市特产 -
浦江特产：浦江春毫
21 浦江县特产 -
嵊州领带
15 嵊州市特产
留言跟帖
(网友评论仅供其表达个人看法，并不表明本站立场)