肉麦饼是浙江永康、武义等地传统的特色名点，属于馅饼类食品，外地称“永康食果”。永康、武义农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。
相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，加上永康、武义特有的酸菜和霉干菜肉馅，食之满口香脆。
武义肉麦饼以制作简便，配料考究，做工精致，价廉物美，别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘(早期用木炭火加热，现多改为恒温电热)，这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，加上永康特有的酸菜和霉干菜肉馅，食之满口香脆，甚得人们所喜爱，故凡是到过永康的人，总不免要品尝几个。
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