粉干是汉族民间传统的副食品，被群众视为食中上品，是永嘉县独具特色的旅游产品。这项手工技艺，永嘉还向温州市申报争取列为温州市非物质文化遗产保护名录。
沙岗粉干产于浙江省永嘉县枫林镇西北的新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄统称沙岗.这里农户向来以制作粉干为副业。
粉干是中国民间传统的副食品。 沙岗粉干历史悠久，据《永嘉县志》载：沙岗粉干远在宋代就已成为食中佳品。现今仍然是楠溪江的旅游美食，旅游商品，是永嘉县独具特色的旅游产品。
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