乍一听到咸菜饼，你可能会冷哼一声，然而平阳这种咸菜饼，却有着属于自己的风味。在平阳县城昆阳东门街附近，有一个经营了多年却连固定名号都没有的摊位，老板有那么点特立独行。这家老店下午三点出摊，如果稍迟点来，那么这个队就排定了。
新鲜出炉的咸菜饼，趁热咬上一口，面皮炸裂，满满的咸菜和肉末，还洋溢着热乎劲，唇齿留香。这道咸菜饼位列平阳的排队小吃前三甲，面团、咸菜、肉末也是提前做好，按压成型后放入油锅内翻上几回，待色泽金黄后出锅的。
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