常山胡柚，浙江省常山县特产，中国国家地理标志产品。

常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑橘品种，同时也是我国珍贵的柑橘种质资源，距今已有600多年的栽种历史。常山胡柚中多含有的多种维生素以及人体所必须的18种氨基酸等众多微量元素，均具有很高的营养价值。

常山胡柚，又名金柚，于20世纪70年代末期被发现，1991年被东北林学院张韵冰教授正式命名为常山胡柚，以产地命名，具有鲜明的地域特色。常山胡柚与平常我们所使用的柑橘类果实有所不同，其甜度不如砂糖橘，香味不如脐橙，却具有清凉去火以及平喘化痰等功效。

胡柚起源于常山县青石镇澄潭村，果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6厘米，可食率约70%，可溶性固形物11—13.2%，富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。并具抗菌、降低血糖、增强维生素C的作用，此外柚子的外层果皮还具有祛痰镇咳的功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。