温州猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。
葱猪油咸糕,味咸鲜,主要原辅料为糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等。色泽莹润如玉,白绿相映,入口葱香扑鼻,香咸肥糯。
做法:用纯糯粉拌脂油,放盘中蒸熟,加冰糖捶碎入粉中,蒸好用刀划开。
温州猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。
葱猪油咸糕,味咸鲜,主要原辅料为糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等。色泽莹润如玉,白绿相映,入口葱香扑鼻,香咸肥糯。
做法:用纯糯粉拌脂油,放盘中蒸熟,加冰糖捶碎入粉中,蒸好用刀划开。
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